500 g Bardzo maślana i puszysta włoska baba świąteczna na zakwasie z dodatkiem domowej kandyzowanej skórki pomarańczowej, gorzkiej czekolady Illanka marki Valrhona i rodzynkami Golden.

500 g Bardzo maślana i puszysta włoska baba świąteczna na zakwasie z dodatkiem domowej kandyzowanej skórki cytrynowej, białej czekolady Opalys marki Valrhona i wiśniami kandyzowanymi.

500 g Bardzo maślana i puszysta włoska baba świąteczna na zakwasie z dodatkiem domowej kandyzowanej skórki z bergamotki i mlecznej czekolady.

550 g Super kremowy twaróg utarty z żółtkami, masłem i wanilią z dodatkiem suszonej żurawiny, kandyzowanych wiśni, prażonych płatków migdałowych i domowej kandyzowanej skórki pomarańczowej (żółtka nie są surowe).

1000 g | 18 cm Super kremowy sernik na bazie serka śmietankowego oraz kwaśnej i słodkiej śmietanki, pieczony krótko i w bardzo wysokiej temperaturze do uzyskania ultra kremowego środka i charakterystycznej skarmelizowanej skórki; nasza wersja tradycyjnego sernika z San Sebastian.

770 g Ucierany keks na bazie oliwy z oliwek i jogurtu sojowego z wysokiej jakości herbatą earl grey i kawałkami domowej kandyzowanej skórki cytrynowej; nasączany syropem z marakui i oblany marakujowym lukrem.

650 g | 18x18cm Maślany spód z mąki migdałowej z wanilią, warstwa domowego kajmaku ze świeżego mleka i masła, bakalie, miód.

1400 g | 23 cm Ucierane ciasto na kwaśnej śmietanie zapieczone z budyniem waniliowym, świeżym rabarbarem i kruszonką aromatyzowaną cynamonem i imbirem.

700 g | 23 cm Ucierane ciasto na kwaśnej śmietanie zapieczone z budyniem waniliowym, świeżym rabarbarem i kruszonką aromatyzowaną cynamonem i imbirem.

300 g Maślana chałka z kruszonką.

1100 g Alternatywa klasycznego Wellingtona. Burak z chrzanem, kremowy serek kozi i duszona kapusta z leśnymi grzybami zapieczone w naszym maślanym cieście francuskim. Udekorowane czarnuszką.

500 g Nasz domowy zakwas na żur. Skład: mąka żytnia razowa, chrzan, czosnek, pieprz, sól, przyprawy.

170 g Chrzan redukowany w soku jabłkowym z dodatkiem autorskiej konfitury porzeczkowej - idealne na kanapkę albo do pasztetu.